تغيير بسيط (A Simple Change) - تغيير بسيط: ما علاقة سلة مشترياتك بتغير المناخ؟

Download تغيير بسيط: ما علاقة سلة مشترياتك بتغير المناخ؟

في هذه الحلقة نلتقي الشيف مصطفى الرفاعي وهو شيف مصري استطاع تقليل هدر الطعام في مطابخ مطاعمه لنسبة وصلت إلى أقل من 1.5٪ من إجمالي مشتريات المطعم.
الشيف مصطفى يطلعنا على أسرار المطابخ المستدامة وكيف يمكن تقليل هدر الطعام في بيوتنا بالإضافة لطرق مبتكرة لحفظ الطعام وإعادة استخدام الطعام البائت في وجبات لذيذة.

هذه الحلقة من تقديم آلاء رجائي وإعداد أمنية الخياط في الإشراف العام دينا موسى رئاسة التحرير نانسي النقيب.

مبادرات ملهمة لأشخاص مهتمين للحفاظ على البيئة وحل مشكلة تغير المناخ بتغيير بسيط في سلوكياتهم.

Published on Saturday, 4th June 2022.

Available Podcasts from تغيير بسيط (A Simple Change)

Subscribe to تغيير بسيط (A Simple Change)

We are not the BBC, we only list available podcasts. To find out more about the programme including episodes available on BBC iPlayer, go to the تغيير بسيط (A Simple Change) webpage.