تغطية خاصة. - غزة اليوم: فازت لغزة بمسابقة عالمية للطهي ، ثم امتنعت عن المهنة تضامنا مع الجوعى.
Download غزة اليوم: فازت لغزة بمسابقة عالمية للطهي ، ثم امتنعت عن المهنة تضامنا مع الجوعى.
تنويه:المحتوى الصوتي التالي يحتوي على تفاصيل قد تكون صادمة أو مزعجة لبعض المستمعين، خاصة لمن لديهم حساسية تجاه مواضيع معينة .. نوصي بالحذر أثناء الاستماع، وخاصة للفئات الحساسة أو صغار السن.
نتعرف اليوم على وجه أخر من غزة ربما لم يتم التطرق اليه في رحلة التعرف على الجوانب الحياتية والانسانية في قطاع غزة خلال عام وواحد وعشرين شهرا من الحرب الأخيرة: حرب السابع من أكتوبر 2023. نقترب من خلال ضيفتنا في الأستوديو تحرير عجور من المطبخ الغزي، لا بوصفها مجرد سيدة انحدرت منذ ولادتها ونشأتها مرورا بالتعليم والحياة من غزة نفسها بتراثها ومذاقات أطباقها، ولكن بوصفها مختصة بفنون الطهي الغزي تحديدا كما تقول، حيث تعتبر أن له خاصية في بعض الأطباق تميزه حتى عن عموم الأكل الفلسطيني. مثلت غزة في مسابقة للأطباق العالمية بتونس قبل الحرب بأسبوع واحد وحصلت فيها على ميداليتين ذهبيتين بطبقين أصيلين لأهل غزة. ماساة المطبخ الغزي في زمن الحرب والجوع تنضح بشدة في حوار كهذا، وليس أقسى من أن تقول تحرير عجور انها منذ خرجت من غزة بعد اندلاع الحرب بشهرين، لا تجد رغبة في ممارسة مهنتها المحببة وهي الطهي، وذلك مشاركة ومواساة لشعب يطحنه الجوع مع قذائف الحرب الفتاكة. نتابع أيضا تطورات الوضع على الأرض بغزة، ونتعرف على صورة من قؤيب لغرفة عمليات جراحية دقيقة لاتجرى الا تحت ضوء كشاف الموبايل، ومبادرة لتعليم الأطفال اعتمدتها وزارة التربية بغزة بعدما أسهمت في تقديم دعم نفسي ومعنوي للأطفال بأوج الحرب.
انتم أيضا يمكنكم مشاركتنا قصصكم من قطاع غزة عبر تطبيق الواتس آب على الرقم التالي:
00201011130909
كما يمكنكم الإدلاء برأيكم فيما تستمعون إليه وكذلك طمأنة أحبائكم داخل غزة وخارجها من خلال التواصل معنا على الرقم السابق
في انتظار تفاعلكم معنا، ولا تنسوا الاشتراك في صفحة البرنامج على منصة بودكاست المفضلة لديكم.
وإلى هنا نصل إلى ختام حلقة اليوم .. وغدا نلقاكم وحلقة جديدة من بودكاست "غزة اليوم"
كان معكم في إدارة التحرير إبراهيم خليل، في الإعداد محمد عبد الجواد، في الإخراج: نغم اسماعيل وفي هندسة الصوت أيمن محسن وفي التقديم خليل فهمي
#غزة_اليوم
#غزة_الان
#التعليم
Published on Monday, 7th July 2025.
Available Podcasts from تغطية خاصة.
We are not the BBC, we only list available podcasts. To find out more about the programme including episodes available on BBC iPlayer, go to the تغطية خاصة. webpage.